Tartufo Uncinato fresco

Tuber Uncinatum Chatin
Zona di raccolta: Sannio Beneventano


Formato : pezzatura variabile

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Descrizione

Aroma e gusto: è gradevole e molto intenso, la polpa ha un sapore gustoso che ricorda quello della nocciola
Periodo di raccolta: da fine settembre a fine febbraio
Dove cresce: predilige ambienti ombreggiati e pertanto vive bene nelle pinete in simbiosi con piante come il Pino Nero, la Roverella, Cerro, Farina, Capino Nero, Carpino Bianco, Nocciolo e Faggio

Ingredienti

 

Info nutrizionali per 100 g

 

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