Tartufo Nero Liscio del Sannio – fresco
Tuber Macrosporum Vittadini
Zona di raccolta: Sannio Beneventano
Formato : pezzatura variabile
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Descrizione
Aroma e gusto: ricorda quello del tartfuo bianco, anche se un pò agliaceo
Periodo di raccolta: da agosto a dicembre
Dove cresce: predilige terreni argillosi o argillosi-limosi e ha bisogno di una certa umidità e di ombreggiamento quando inizia a maturare, cresce a basse profondità in simbiosi con piante come la Roverella, Cerro, Carpino Nero, Pioppo Bianco, Pioppo Nero, Salice Bianco, Salicone
Ingredienti
Info nutrizionali per 100 g
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