Tartufo Nero Invernale del Sannio – fresco

Tuber Brumale Vittadini
Zona di raccolta: Sannio Beneventano


Formato : pezzatura variabile

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Descrizione

Aroma e gusto: è fine e gradevole anche se non molto pronunciato
Periodo di raccolta: dalla metà di novembre alla fine di marzo
Dove cresce: predilige terreni calcarei, permeabili, con elevata porosità, si creano ad una profondità variabile 5 e 30 cm circa in simbiosi con piante come il Pino di Aleppo, Pino Domestico, la Roverella, il Leccio, il Carpino Nero, il Nocciolo e il Cerro

Ingredienti

 

Info nutrizionali per 100 g

 

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